Tin tức & Sự kiện

Đậu phụ hay còn gọi là đậu hủ vốn là một món ăn quen thuộc với nhiều người. Dù có hương vị thanh khiết nhưng chất dinh dưỡng trong đậu phụ lại vô cùng phong phú, đặc biệt thích hợp cho người tập thể hình. Hãy cùng khám phá những lợi ích và hạn chế của đậu phụ với người tập thể hình qua bài viết dưới đây!

1. Lợi ích của đậu phụ với người tập thể hình

Chúng ta có thể dễ dàng tìm ra giải pháp thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật lành tính như đậu phụ – một xu hướng đang ngày càng phát triển trong giới tập gym, thể hình hiện nay. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong số những thực phẩm giàu đạm thực vật thì đậu nành được coi là thực phẩm giàu đạm và là nguồn cung cấp đạm tốt nhất cho cơ thể con người. Tuy nhiên, đã có một thời, đậu nành bị coi là thực phẩm không tốt cho sức khỏe nam giới nên nam giới đã tỏ ra e dè khi sử dụng. 

Thực tế, các nhà khoa học đã chứng minh rằng đậu nành hoàn toàn phù hợp với nam giới, khi chứa tỷ lệ protein lên đến 38%, nó thực sự có ích cho sức khỏe nam giới.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng đạm trong đậu nành cao hơn hẳn thịt, cá và gần gấp đôi so với các loại đậu khác. Vì lý do này, đậu nành là một nguồn protein tuyệt vời cho nam giới và giúp hỗ trợ xây dựng cơ bắp ở những người tập thể hình. Ngoài ra, đậu phụ với người tập thể hình còn chứa rất nhiều axit amin thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác như isoflavone, canxi, sắt và chất xơ.

Theo nghiên cứu, đậu nành và các loại đậu là nguồn cung cấp protein sạch đáng tin cậy cho người tập thể hình. Bằng chứng cho điều này là nhiều vận động viên đưa bột đậu nành (gồm 5 loại đậu, đa số là đậu nành) vào thực đơn dinh dưỡng của mình để bổ sung protein trong quá trình tập luyện. 

Hơn nữa, không thể không kể đến khả năng chống oxy hóa và kháng viêm của isoflavone trong đậu phụ với người tập thể hình. Chính vì công dụng to lớn này giúp hạn chế tối đa độc tố làm tổn thương tế bào ở nam giới khi vận động cường độ cao do chuyển hóa và trao đổi chất, đồng thời tránh nguy cơ bị viêm cơ khi vận động.

2. Các tác dụng phụ của đậu phụ – dân thể hình nên biết!

Rõ ràng, chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích chung của đậu phụ với người tập thể hình. Tuy nhiên, nhiều người sử dụng nó với số lượng lớn do quan niệm sai lầm rằng đậu phụ là thực phẩm tốt và vô hại. Trên thực tế, mọi thực phẩm dù ngon đến đâu cũng đều có mặt hạn chế. 

Nếu sử dụng đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành thường xuyên và đều đặn, bạn sẽ phải đối mặt với nhiều vấn đề về sức khỏe. Sau đây là những tác hại của đậu phụ với người tập thể hình nếu bạn quá lạm dụng:

2.1. Gây thiếu iốt

Theo các nhà khoa học, đậu phụ chứa nhiều saponin. Đây là chất độc hại có hại cho cơ thể. Đặc biệt, saponin nếu được hấp thụ vào cơ thể với số lượng lớn sẽ đào thải i-ốt trong cơ thể khiến cơ thể bị thiếu hụt i-ốt. 

2.2 Xơ cứng động mạch

Một tác hại to lớn của đậu phụ với người tập thể hình nói riêng và người bình thường nói chung Protein trong đậu phụ được chuyển hóa nhanh chóng nhờ các chất xúc tác và enzym trong dạ dày. Đặc biệt khi nạp vào cơ thể nhiều chất đạm mà không hấp thụ hết sẽ gây dư thừa, làm tăng hàm lượng cholesterol trong máu, gây xơ cứng động mạch. 

2.3. Gây khó tiêu

Ngoài ra, khi cơ thể hấp thụ quá nhiều chất đạm trong đậu phụ sẽ gây đầy bụng, khó tiêu, nhất là với những người có tiền sử rối loạn tiêu hóa.

4.4 Suy giảm chức năng thận

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng đậu phụ có hàm lượng nitơ tương đối thấp. Điều này có hại cho những người bị thận yếu hoặc người cao tuổi. Ăn quá nhiều đậu phụ đồng nghĩa với việc hàm lượng nitơ trong cơ thể cũng sẽ tăng lên, gây áp lực lên thận và khiến chúng phải làm việc nhiều hơn để lọc bớt nitơ.

Nếu diễn ra thường xuyên có thể dẫn đến suy thận. Không chỉ vậy, theo tìm hiểu thị trường, hiện nay nhiều cơ sở sản xuất đậu phụ sử dụng thạch cao công nghiệp để sản xuất đậu phụ.

Được biết đến là chất mà cơ thể con người không hấp thụ được, không tan trong nước, chứa nhiều tạp chất, và nhiều kim loại nặng như sắt, đồng, chì … thạch cao công nghiệp không chỉ gây hại cho cơ thể mà còn tiềm ẩn những nguy cơ mắc bệnh hiểm nghèo.

4.5 Tăng nội tiết tố nữ estrogen

Một tác hại khác của đậu phụ với người tập thể hình chính là tăng nội tiết tố nữ. Có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng bổ sung đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ có thể làm tăng estrogen, điều này rất tốt cho phụ nữ và ngược lại đối với nam giới. Quá nhiều estrogen có thể ảnh hưởng đến sự phát triển cơ bắp, nhũ hóa vú và hơn thế nữa.

Trên đây là những thông tin về lợi ích và hạn chế của đậu phụ với người tập thể hình. “Cái gì nhiều quá cũng không tốt” nên khi xây dựng thực đơn, chúng ta cần chú trọng chế độ ăn khoa học, tránh lạm dụng bất kỳ thực phẩm nào!

—————————————————-

Hãy để Push đồng hành cùng bạn trong hành trình nâng cao sức khoẻ của mình nhé!

Push Fitness & Yoga Center là một trong những phòng tập chất lượng hàng đầu tại khu vực Hồ Chí Minh. Toạ lạc tại địa chỉ 15 – 17 Phan Tây Hồ, Phường 7, Phú Nhuận, Push Fitness mang đến dịch vụ tập luyện chất lượng, máy móc tập luyện đầy đủ và hiện đại.

Ngoài Gym, hội viên có thể tập Boxing, tham gia các lớp GroupX (Yoga, Tiktok dance, Cardio, Zumba, Kickfit) được mở suốt tuần và trong nhiều khung giờ khác nhau. Thoải mái, tiện lợi cho việc sắp xếp thời gian phù hợp với từng hội viên, bạn có thể đến phòng tập bất cứ lúc nào và tập bao lâu tuỳ thích trong khung giờ mở cửa của phòng tập.

Ghé Push Fitness và trải nghiệm ngay nhé!